Curry de pois chiches

-
Testée par Jennifer
Recette végétarienne/vegan

Une recette végétarienne pour un repas équilibré en toute simplicité


INGRÉDIENTS
(pour 2/3 personnes)

- 1 boîte de pois chiches en conserve (265 g net égouttés)
- 1 oignon
- 2 grosses tomates + 2 cuil. à soupe de sauce tomate (ou 1 boîte de tomates concassées hors saison)
- 1 gousse d’ail
- 4 cuil. à soupe de crème végétale (soja, amande…)
- 1 cuil. à café bombée de curry en poudre
- Huile


PRÉPARATION DE LA RECETTE

Eplucher et hacher finement l’oignon. 
Le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile. 
Découper la tomate en dés et la rajouter à l’oignon. 
Laisser cuire quelques minutes, puis rajouter les pois chiches égouttés et rincés. 
Eplucher et écraser la gousse d’ail dans la préparation. 
Rajouter la sauce tomate, la crème végétale et les épices. 
Saler si nécessaire. 
Bien mélanger le tout et laisser cuire à feu doux 12-15 minutes en remuant régulièrement.


LE POIS CHICHE

Le pois chiche est un légume sec très intéressant sur le plan nutritionnel et une formidable alternative à la viande. Il est riche en protéines végétales, en amidon (glucide complexe), en fibres, en vitamines et en minéraux. Il contient également du magnésium, du fer, du phosphore, du manganèse et du cuivre.
Il est pauvre en graisse et sans cholestérol.

Commentaires

Enregistrer un commentaire

Posts les plus consultés de ce blog

Gaspillage vestimentaire : comment réduire notre impact environnemental

-
Image
Rédigé par Jennifer Maurice  Aujourd’hui, la surproduction et la surconsommation de vêtements neufs ne sont plus à démontrer. Le gaspillage vestimentaire en chiffre Selon le rapport de 2016 "Timeout for fast fashion" de Greenpeace, les français achètent en moyenne 9.5 kg de textile chaque année. Selon un rapport de France Nature environnement publié en 2018, nous consommons en moyenne 60 % de vêtements de plus qu’il y a 15 ans, et nous les conservons moitié moins longtemps. 70 % de notre garde-robe ne sont pas portés ! Ce comportement est encouragé par la "fast fashion" ("mode éphémère ou collection éclair") qui nous incite à une consommation excessive de vêtements et d'accessoires. Les marques renouvellent leurs collections six à huit fois chaque année à des prix très bas pour pousser à l'achat. Chaque année, entre 10 000 et 20 000 tonnes de produits textiles sont détruits en France. Cela équivaut au poids d’une à deux Tour Eiffel selon le ministè
Lire la suite

Confection de lovelybags en soutien aux femmes opérées d’un cancer du sein

-
Image
  Il y a un peu plus d’un an, l’association Lovely Solidarity avait pour idée de créer un collectif de personnes pour confectionner des lovelybags destinés à améliorer le quotidien des femmes opérées d’un cancer du sein. Ces jolis petits sacs sont inspirés de sacs de pique-nique japonais. Ils permettent aux femmes de dissimuler et de transporter les effrayants drains et les bouteilles transparentes qui permettent d’évacuer les sécrétions après une ablation de la poitrine. Les Lovelybags sont distribués gratuitement dans les hôpitaux partenaires en Belgique, en France et au Luxembourg pour être offerts aux femmes malades. Notre association a décidé d’agrandir la famille de Lovely et de confectionner 100 lovelybags qui seront remis à un hôpital vosgien ou à l’Institut de Cancérologie de Lorraine. Et, pour cette belle opération de solidarité, nous avons besoin de vous ! Vous aimez coudre ? Nous sommes à la recherche de couturières, étant précisé qu’il n’y a aucune quantité imp
Lire la suite

Poteries Ollas pour une irrigation performante et écologique de vos jardins

-
Image
LES OLLAS-ORIGIN – POTERIE D’IRRIGATION Les Ollas-ORIGIN sont des poteries d'irrigation de grandes qualités, fabriquées manuellement en France par la poterie Jamet à partir d'un savant mélange de terres locales. Ces poteries poreuses, à enterrer, permettent d'optimiser l'alimentation en eau de divers endroits végétalisés, en pleine terre comme en bac, tels que potagers, jardins paysagers, zones de fleurissement, vergers... Elles permettent, en effet, grâce à une diffusion progressive et étendue de l'eau qu'elles contiennent, une humidification contrôlée et constante des substrats de plantation et, par là même, une limitation/suppression des phénomènes de choc hydrique et de choc thermique, souvent rencontrés avec l'arrosage à l'arrosoir ou au jet. La gamme ORIGIN d'Ollas-Jamet comprend 8 modèles d'Ollas-ORIGIN ayant des contenances allant de 0.5 L à 35 L. Avec un rayon d'action compris entre 20 cm et 150 cm selon le modèle, les Ollas
Lire la suite