Vers l'Essentiel

Recette de Jennifer Recette végétarienne/vegan Si vous aimez les lasagnes alors vous allez adorer cette variante végétarienne originale  ! INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) - 1 courge butternut  - Pour la poêlée de champignons : 1 gros oignon, 500g de champignons de Paris et persil - Pour la béchamel : huile, farine et 1L de lait végétal - 1 bûche de chèvre - Origan - Sel/poivre/muscade (pour assaisonner la poêlée et la béchamel) P RÉPARATION DE LA RECETTE - Éplucher et découper en fines rondelles la courge butternut. - Cuisiner la poêlée de champignons : faire revenir un oignon dans un peu d'huile, y ajouter les champignons et le persil. Saler et poivrer. - Faire la béchamel comme d'habitude. - Mélanger la poêlée de champignons à la béchamel. - Dans un plat, alterner une couche de béchamel/champignons et une couche de butternut. - Terminer par une couche de béchamel/champignons recouverte de rondelles de chèvre.  - Soupoudrer d'origan - Cuir au four environ 45 minutes à 180°C

Quotidien Vosges Matin du 6 avril 2023

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  Notre association lance 3 grandes opérations éco-citoyennes sur Chavelot qu'elle présentera aux habitants lors d'une réunion publique le 1er avril, à 16h30, à la salle de la ruche. Mobilisons-nous pour l'environnement, préparons Demain !

Proposée par Jennifer Recette antigaspi Une savoureuse soupe pour ne plus rien jeter de vos choux-fleurs feuilles, tronc et côtes de chou fleur INGRÉDIENTS (Pour 4 personnes) Déchets d'un chou-fleur (feuilles, tronc et côtes) 2 pommes de terre Huile ou beurre Bouillon de légumes ou sel aux herbes, Crème liquide P RÉPARATION DE LA RECETTE Commencez par émincer les côtes assez finement ainsi que les feuilles et faites les revenir dans un fond de beurre ou d'huile pendant 5mn environ Épluchez les pommes de terre et coupez les en petits morceaux, ajoutez les au choux fleur Couvrez avec le bouillon de légumes ou d'eau (si vous optez pour le sel aux herbes) Laissez cuire à petit feu pendant 40mn Mixez et ajoutez 20cl de crème Velouté de chou fleur anti-gaspi

  Proposée par Jennifer Avec le froid qui arrive rien de tel qu'une bonne soupe ! INGRÉDIENTS 1/2 oignon émincé 3 carottes 1 potimarron Environ 150 gr de lentilles corail, Sel et poivre P RÉPARATION DE LA RECETTE Dans un faitout, faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile. Ajouter le potimarron découpé en cubes, les carottes en rondelles, les lentilles lavées et égouttées. Couvrir d'eau (environ 1 litre et demi d'eau). Faire cuire à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres (environ 25 minutes). Mixer et rectifier l'assaisonnement. LES ATOUTS DES LENTILLES CORAIL Ces légumes secs sont  très riches en fibres et protéines végétales, mais également pauvres en lipides (matières grasses) .

  Un arrêté préfectoral du 14 décembre 2021 interdit la taille des haies du 1er avril à fin juillet (période de nidification) car les haies abritent une flore et une faune très diversifiées à protéger. Les haies sont une source majeure de nourriture pour les animaux et, d’une manière générale, participent au maintien de la biodiversité animale et végétale. La préservation de la biodiversité est l'affaire de tous ! L'association Oiseaux nature nous donne des conseils : http://www.association-oiseaux-nature.com/la-taille.../... .   Arrêté préfectoral réglementant les dates d’entretien des haies afin de protéger les oiseaux pendant la période de nidification – 14 décembre 2021   Réglementation de l’entretien des haies dans le département des Vosges – Préfecture des Vosges le 10-03-2022