Vers l'Essentiel

  Pour sa seconde opération découverte, l'association a décidé de vous proposer de bons légumes bios du coin : des pommes de terre, des légumes frais de saison - courges, carottes, poireaux, choux, mâche et autres - ainsi que des légumes transformés - soupes, ratatouilles, sauces tomate -.  Cette distribution a été l'occasion pour l'association et ses adhérents de rencontrer Arielle venue nous faire découvrir les légumes bios de la ferme du Petit Paris. L'association et la ferme du Petit Paris ont prévu de poursuivre leur collaboration, sachant que d'autres maraichers bios locaux devraient rejoindre l'aventure. Au-delà du soutien au  développement de l'activité maraichère bio locale et à la création d'emplois agricoles locaux, acheter et cuisiner des légumes frais bios locaux présente de nombreux avantages : - La consommation de légumes frais, de qualité, cueillis à maturité est un véritable atout santé. Ces légumes sont riches en vitamines et antioxydan...

Testée par Jennifer Recette végétarienne Les falafels sont de délicieuses boulettes de pois chiches épicées originaires du Moyen-Orient. En plus de ses qualités gustatives, le  falafel  est riches en protéines  d'origine végétale ce qui en fait une bonne alternative à la viande. INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) - 1 boîte de pois chiches en conserve  - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 1 oeuf - 2 cuil. à soupe de farine  - 1/2 botte de persil - 1 cuil. à café de cumin en poudre - sel/poivre - huile de friture P RÉPARATION DE LA RECETTE - Mettre dans le bol du mixeur : les pois chiches en conserve égouttés, l'oeuf, l'oignon dégermé et coupé en gros morceaux, les gousses d’ail épluchées et dégermées, les feuilles de persil lavées et séchées et le cumin en poudre. - Saler et poivrer légèrement, puis mixer pour obtenir un mélange homogène.  - Si la pâte est trop collante, ajouter-lui de la farine. Si elle est trop fade, rectifier l'assaisonnement.  - Avec la pâte ...

Notre association a organisé sa première opération "découverte de produits et producteurs bio locaux" le 5 décembre 2020. Cette opération a été l'occasion de rencontrer des producteurs passionnés et des personnes désireuses de consommer autrement. L'association poursuit dans sa lancée et vous propose une nouvelle découverte axée sur les légumes, frais et transformés, aliments essentiels devant occuper une place prépondérante dans nos assiettes. Manger des légumes "bio" du coin c’est : - Consommer des légumes de qualité, de saison, récoltés au bon moment et riches en nutriments. - Consommer des légumes peu transportés, à empreinte carbone modérée. - Soutenir et encourager le développement de l'activité maraichère bio locale et la création d'emplois agricoles locaux. - Contribuer à la juste rémunération de nos maraichers. Lors de cette seconde opération, vous aurez l'occasion de mettre dans vos paniers les pommes de terre non traitées de Thierry,...

Notre projet d’épicerie de proximité ne pouvant aboutir pour le moment, nous avons décidé de proposer, quelques temps, une formule alternative de commande et retrait/livraison de paniers sur mesure. Ainsi, en cette fin d'année 2020, nous avons lancé notre première opération "découverte des produits et producteurs bio locaux". Nous avons invité les personnes intéressées à composer leur panier à partir des bons produits de nos 13 producteurs locaux partenaires. Cette première vente a été l’occasion de vous faire plaisir et de faire plaisir… en glissant sous les sapins de Noël quelques bons produits d’ici ! L'association est satisfaite des résultats de cette première opération et remercie tous les participants. Notre objectif étant de vous permettre d’accéder régulièrement à de bons produits, cette formule sera reconduite à une fréquence qui dépendra de vos retours, de vos besoins et de vos envies. À noter que notre offre devrait évoluer et s’enrichir progressiveme...

Proposé par Jennifer  " Mon Noël écolo" de Julie LAUSSAT paru le 23 octobre 2019 aux éditions Hachette Pratique RÉSUMÉ Vous avez envie de préserver notre belle planète ? Et si ça commençait juste avant les bonnes résolutions de début d’année, avec Noël ? Ah Noël, sa magie, sa… surconsommation, ses millions d’emballages cadeaux, ses décos pas super écolos (le pschitt « neige » pour le sapin ou les fenêtres, les guirlandes en  plastique ; le petit renne made in China qui clignote  et les coupes de champ’ jetables pour ne citer que ça) ! Alors, commençons à fêter Noël sans culpabiliser !  Julie Laussat, notre super autrice écolo du blog Banana Pancakes, vous donne tous les conseils pour réussir ce défi   : AU SOMMAIRE Préparer Noël :  Calendrier de l’Avent écolo, couronne et bougie de l'avent maison, ...  Offrir :  Cadeaux maison, le furoshiki, … Célébrer :  la tenue, la table, le repas de Noël, … Décorer :  Le sapin alternatif, les gu...